Hugo Ibarra foi jogador do F.C. Porto até 2005, mas apenas na época 2001/02 vestiu as cores azuis e brancas. Na segunda metade dessa temporada trabalhou sob as ordens de José Mourinho, treinador que, em entrevista à revista El Gráfico, criticou veementemente.
«Mourinho é apenas um treinador de livro de cheques, ou seja, só consegue construir uma equipa se tiver muito dinheiro», disse o lateral-direito, à publicação argentina. «Descreve-se a si próprio como sendo o melhor, mas não é bem assim, há outros treinadores muito melhores que ele», afirmou Ibarra.
A relação entre o internacional argentino e o treinador português do Inter deteriorou-se numa semana de clássico. Ibarra conta a história: «Mourinho fez a lista de 18 convocados para o jogo com o Benfica. Não fui incluído na lista e à noite fui jantar. Na segunda-feira seguinte, atirou-se a mim e disse: Devias ter ficado em casa! Imagina que precisava de ti à última hora. Um profissional não se comporta dessa forma!»
Ibarra recorda que ficou os dois meses seguintes sem jogar pelo F.C. Porto.