Francisco Pavón mostra-se incomodado com as críticas de Carlos Queirós à «cantera» do Real Madrid. O defesa formado no clube considera «ridículo» dizer que a escola «merengue» não é a melhor do mundo.
«A cantera demonstrou ao longo de toda a sua história que é a melhor do Mundo em todos os torneios internacionais. É ridículo dizer que a cantera do Real Madrid não é de primeiro nível. É a melhor do Mundo», defendeu Pavón aos microfones da Onda Cero, depois de uma semana conturbada culminada com a derrota com o Athletic Bilbao, depois de os «Galácticos» terem perdido a final da Taça de Espanha.
O treinador português dizia que a cantera do Real não podia viver de «miúdos que batem à porta da Castellana», que era preciso «captar os melhores jovens do Mundo» e que se o Real é de elite «tudo deve ser de elite».
Pavón, que se tornou num símbolo da cantera, o nome que serve de inspiração à já célebre distinção entre «Galácticos» e «Pavóns»: «Não há nenhuma equipa em Espanha nem no Mundo inteiro que tenha lançado tantos jogadores para a Primeira Divisão e para a sua primeira equipa, excepto o Athletic Bilbao. Não partilho de forma alguma as afirmações de Queirós. A cantera do Real Madrid é a melhor do Mundo. Pode ser que ele não saiba o que é a história da cantera do Real Madrid. Eu como a vivi desde pequeno sei.»
O defesa, que não tem sido utilizado por Queirós nos últimos tempos, defende ainda que «sobra qualidade» ao banco do Real. Quanto a si próprio, diz que trabalha para ter uma oportunidade, mas admite que Queirós «está a tentar fazer o melhor para a equipa».